原料小龙虾: 500g， 青椒: 2-4个， 蒜: 若干， 葱: 若干， 姜: 若干， 麻椒: 若干， 辣豆瓣酱: 两勺， 生抽: 2-4勺， 老抽: 1勺， 料酒: 3勺， 耗油: 2勺， 干辣椒: 按自己口味添加多少
步骤1龙虾洗净 放置沥干水
2锅热后多放一点油 油热后放入葱，姜，蒜，干辣椒 小火炒出香味在放麻椒〔一定多放麻椒才会麻〕 出麻味后放入备好的生抽，耗油，老抽，辣豆瓣酱翻炒
3放入洗净的小龙虾 翻炒放入料酒 这时往锅内加入一碗水（水按龙虾多少来加）放盐 盖上盖大锅煮沸调中火15分钟
4麻辣小龙虾大功告成